原料

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熟鸡蛋 (3个)

(资料图)

苦菊 (1颗)

盐 3g

香油 10g

醋 5g

酱油 5g

1/首先将苦菊用面粉水进www.nfysw.com行浸泡，让面粉水充分吸收苦菊表面可能的农药残留，然后清洗2遍后，撕成块放在盆中。

2/然后将煮熟的鸡蛋去皮后，切成六瓣型，放入洗净后沥干水分苦菊盆中。

3/加入调味品醋，对菜品进行酸味的调制，淋入时可以尽量分散淋入。

4/倒入调味品香油，对菜品进行提香调味，增加菜品的芝麻香味。

5/最后加入调味品盐和酱油，对菜品进行底味的调制，倒入时尽量均匀分布。

6/然后用筷子或者带上一次性手套，对苦菊和调味料进行充分的搅拌均匀。

7/搅拌均匀入味后，即可端上桌食用，咸酸口味的鸡蛋拌苦菊就做好了。

8.美味又好吃的水煮苦菊最好吃的做法完成开吃了。